Les décors historiques

Les éléments de décor que l’on retrouve dans les trois salles voûtées du restaurant gastronomiques sont contemporains de l’édification de l’hôtel particulier, à la fin du XVIIe siècle. Malgré trois techniques différentes : peintures et gypseries dans l’une, architecture en trompe-l’œil dans la seconde, caissons en grisaille dans la troisième – les trois décors présentent de nombreuses similitudes dans leur structure et leur conception. Tous témoignent de la richesse des propriétaires du bâtiment, la famille de Boulhaco, à l’époque de sa construction. La restauration de ces décors a nécessité plus de 18 mois de travail pour les équipes de l’atelier de Ricou.

La salle aux gypseries ou le salon de fraîcheur

Dans la « salle aux gypseries » se trouve un décor d’une grande richesse esthétique et sémantique, probablement daté de la construction du bâtiment (1676-1678). Emblématique du lieu, il est connu de nombreux Montpelliérains. Encadré par un tore lauré majestueux et entièrement doré à la feuille d’or, il abrite plusieurs peintures de Jean de Troy, et des gypseries attribuées à Pierre Vaneau.

Décor d’architecture en trompe-l’œil

La restauration de l’édifice a permis la découverture d’un immense décor d’architecture en trompe-l’œil oublié, daté de la fin du XVIIe siècle. Il se compose d’un plafond à rosace dominant plusieurs balustrades desquels s’élancent de majestueux arcs ouverts sur un ciel bleu.

Décor de rinceaux

Le décroûtage de la voûte réalisé entre 2016 et 2017 par l’atelier de Ricou a révélé un décor composé de compartiments bordés de moulures peintes en grisaille, technique de peinture en trompe-l’œil qui permet d’imiter le principe du bas-relief. Les moulures renferment des rinceaux en camaïeu de bleu peuplés d’animaux et de créatures fantastiques (oiseaux, serpents, griffons…), décorés de candélabres et de visages enfantins.

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